ペザンのこだわり

国産、自然栽培。

北海道のように平野が広がる、河北潟干拓地(石川県)のさらに真ん中に位置するのが、ハーブ農園ペザン。

朝の光を遮るものは何もなく、夜は真っ暗な空に満天の星空が浮かぶ、広大な大地。

この豊かな河北潟の大地と石川県の厳しい気候の中で、20年以上も農薬や科学肥料に頼らない自然栽培でハーブを手作業で育ててきました。

決してハーブにとっては良い環境とは言えないこの大地でたくましく育つハーブは、とても香りが高い、自慢のハーブです。

ペザンのおはなし

農福連携。

ペザンの農福連携の始まりは2015年―。
農福連携とは、担い手の高齢化と減少が進む農業分野と、障害者や高齢者らの働く場の確保を求める福祉分野の連携のことを言います。

障がいを持つ仲間といっしょに働きはじめ、正直、初めは自分達だけで作業した方がどれだけラクだろう。と思うこともありました。(今でもありますが。笑)

それは、良い意味でも悪い意味でも彼らは「自由」だからです。

そんな自由な彼らに、どうすれば作業をしてもらえるか。どうすればもっと作業スピードをあげられるのか。などを考えているうちに、そもそも私たちがしなければならないと思っているその作業は本当に必要なのか、要らないのでは?と、考えるようになっていきました。

その疑問を往き来し、ひたすら改善を繰り返していくうちに、いつの間にか彼らとの信頼関係が深いものになっていました。

農作業を通して、彼らに寄り添うことで生まれる信頼関係こそが、ペザンが思う農福連携の解決策です。

「ハーブ×農福連携」をもっと広め、
ゆくゆくは、彼らがハーブ農家の担い手となることがペザンの目標です。

商品ラインナップ
LINEUP

ハーブの茎のほうじ茶
金沢で親しまれている。『棒茶』の製法に習い、
ラベンダー・ローズマリーの茎を焙煎しました。

  • ラベンダー棒茶
    ラベンダー棒茶
    『桜餅の香り』
    ラベンダーだとわからないほど、桜餅のような香り。
    和菓子、特にあんこに合います。
    ●大サイズ
    ティーバック0.8g×8個入
    ●小サイズ
    ティーバック0.8g×2個入
  • ローズマリー棒茶
    ローズマリー棒茶
    『香ばしい』
    香ばしさの最後にローズマリーのほのかな甘さを感じられます。和食、特にお魚料理に合います。
    ●大サイズ
    ティーバック0.8g×8個入
    ●小サイズ
    ティーバック0.8g×2個入

ハーブティー
気分にあわせて、
やさしく寄り添う3種のハーブティー。

  • リラックス
    リラックス
    『1番人気』
    カモミール・レモンバーベナ・レモングラス
    りんごのような甘さにレモン系ハーブの爽やかさ。
    ●大サイズ
    ティーバック0.8g×8個入
    ●小サイズ
    ティーバック0.8g×2個入
  • リフレッシュ
    リフレッシュ
    『爽快』
    スペアミント・ブルーマロウ・ラベンダー
    清涼感に穏やかな甘味。

    ●大サイズ
    ティーバック0.8g×8個入
    ●小サイズ
    ティーバック0.8g×2個入
  • リセット
    リセット
    『甘々』
    シナモンバジル・ローズマリー・ステビア
    シナモンのような甘い香りとステビアの甘味。
    ●大サイズ
    ティーバック0.8g×8個入
    ●小サイズ
    ティーバック0.8g×2個入

日本酒サングリア
日本酒に入れるだけで、
おしゃれな和風カクテルが楽しめます。

  • 日本酒サングリアいちご いちご×リラックス
    日本酒サングリアいちご
    いちご×リラックス
    いちご・カモミール・レモンバーベナ・レモングラス
    オススメは、日本酒よりも白ワインに…
    ●1.8g
  • 日本酒サングリアもも もも×リフレッシュ
    日本酒サングリアもも
    もも×リフレッシュ
    もも・ラベンダー・スペアミント・マロウ
    オススメは、日本酒のモヒート。

    ●1.8g
  • 日本酒サングリアみかん みかん×リフレッシュ
    日本酒サングリアみかん
    みかん×リフレッシュ
    みかん・ローズマリー・スイートバジル・ステビア
    オススメは、漬け込んだ日本酒サングリアみかんの炭酸割り。
    ●1.8g

OTHER

  • 【コラボ商品】MOON
    【コラボ商品】
    MOON
    漢方専門店
    『中村固腸堂 監修』
    五味子・山査子・陳皮・タイム茎・カモミール
    ●2.2g×2個入(150cc分)
  • 【コラボ商品】SUN
    【コラボ商品】
    SUN
    漢方専門店
    『中村固腸堂 監修』
    よもぎ・バラ・丁子・ラベンダー茎

    ●2.2g×2個入(150cc分)
  • 【コラボ商品】ハーブチャイ
    【コラボ商品】
    ハーブチャイ
    本格ネパールカレー屋
    『コイノボリ食堂 監修』
    加賀棒茶・カモミール・ラベンダー・大葉
    ●2g(200cc分)
他にもお風呂用ハーブ、石鹸、
アロマオイルなどご用意しております。
お店で直接ご購入もできますので
お気軽にお越しください。ギフトセットも
ご相談に応じて承ります。

法人の方へ

  • 卸売

    ホテルや旅館などに呈茶として。
    レストランやカフェのドリンクメニューに。
    ペザンのオリジナルハーブティーや御社様だけのオリジナルハーブティーのご提案をさせて頂いております。
  • ガーデニング

    保育園や幼稚園を中心に、ハーブガーデンのご提案を致します。
    また、ご提案時にハーブの活用方法も合わせてお伝えします。
    ハーブ苗の販売も行っております。
  • ハーブの栽培指導

    ハーブ×農福連携にチャレンジしたい事業者様へ、ハーブの栽培指導から栽培計画のご提案も致します。
    また、ペザンの農福連携の見学などの受け入れもしておりますので、お気軽にお問い合わせください。
[お取引企業]
株式会社八芳園、和倉温泉多田屋、ホテル彩の庭、FRENCH makino 、Restaurant N、la clochette、Tawara、株式会社福光屋、株式会社六星、株式会社鍛治商店etc
お電話番号

会社概要

  • 社名株式会社ポタジェ
  • 代表取締役社長澤邉 友彦
  • 所在地
    〒929-0328 
    石川県河北郡津幡町字湖東197
  • 営業時間
    平日11時〜15時、
    土・日11時〜17時
  • 定休日水・木
  • TEL076-289-6287
  • MAIL
  • 資本金100万円
  • 設立
    2001年 
    ※法人化は2017年5月2日
  • 従業員数
    従業員数 1名(女性)
    ※2019年8月現在
  • 事業概要
    ・ハーブの生産
    ・ハーブの販売
     (ハーブティー各種、お風呂ハーブ、ハーブ苗)
    ・ガーデニング事業
体験と見学はについてはこちらから